Fleurs d'hibiscus séchées : utilisation et bienfaits
Les fleurs d'hibiscus, également appelées fleurs de la Jamaïque ou bissap, sont souvent consommées sous forme de boisson. Les fleurs sont séchées et infusées pour créer une boisson sucrée et acidulée, parfaite pour étancher la soif. Mais les fleurs d'hibiscus séchées ont également des bienfaits pour la santé, notamment pour la pression artérielle et le cholestérol.
Utilisation des fleurs d'hibiscus séchées
Les fleurs d'hibiscus séchées sont faciles à trouver, que ce soit en ligne ou dans les magasins d'aliments naturels. Elles sont souvent vendues en vrac et peuvent être utilisées de différentes manières. Voici quelques utilisations courantes pour les fleurs d'hibiscus séchées :
- Infusion : ajouter une cuillère à soupe de fleurs d'hibiscus séchées à de l'eau chaude et laisser infuser pendant quelques minutes. Ajouter du miel ou du sucre pour sucrer selon les préférences. Cette infusion est souvent appelée bissap ou karkadé.
- Parfumer les sauces et confitures : ajouter quelques fleurs d'hibiscus séchées à vos sauces ou confitures pour leur donner une saveur acidulée et sucrée.
- Cocktail : ajouter quelques fleurs d'hibiscus séchées à votre cocktail préféré pour une touche florale et sucrée.
- Décoration : les fleurs d'hibiscus séchées peuvent être utilisées pour décorer les gâteaux, les desserts ou les cocktails.
Bienfaits des fleurs d'hibiscus séchées
Outre leur saveur unique, les fleurs d'hibiscus séchées ont également des bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des avantages pour la santé associés à la consommation de fleurs d'hibiscus séchées :
Réduit la pression artérielle
Plusieurs études ont montré que la consommation de fleurs d'hibiscus séchées peut aider à réduire la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Une étude publiée en 2015 a révélé que la consommation quotidienne de 3 tasses d'infusion de fleurs d'hibiscus séchées pendant 6 semaines a entraîné une réduction significative de la pression artérielle systolique chez les patients souffrant d'hypertension légère ou modérée.
Abaisse le taux de cholestérol
Les fleurs d'hibiscus séchées peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol sanguin. Une étude publiée en 2009 a montré que la consommation quotidienne d'une infusion de fleurs d'hibiscus séchées pendant 30 jours a entraîné une baisse significative du taux de cholestérol total et du taux de cholestérol LDL chez les patients souffrant d'hypercholestérolémie.
Antioxydant
Les fleurs d'hibiscus séchées sont riches en antioxydants, des composés qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les antioxydants présents dans les fleurs d'hibiscus séchées comprennent des flavonoïdes, des anthocyanes et de l'acide ascorbique.
Anti-inflammatoire
Les fleurs d'hibiscus séchées peuvent également aider à réduire l'inflammation dans le corps. Une étude publiée en 2008 a révélé que la consommation d'une infusion de fleurs d'hibiscus séchées pendant 4 semaines a entraîné une réduction significative des marqueurs inflammatoires chez les patients souffrant de diabète de type 2.
Conclusion
Les fleurs d'hibiscus séchées sont riches en saveur et en bienfaits pour la santé. Elles peuvent être utilisées de différentes manières, que ce soit pour infuser une boisson, parfumer une sauce ou pour décorer un dessert. Les bienfaits pour la santé des fleurs d'hibiscus séchées, tels que la réduction de la pression artérielle et du taux de cholestérol, en font une excellente option pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé de manière naturelle.
Sources:
Fleurs d'Hibiscus Séchées Bio - 200g - Infusion - Carrefour
www.carrefour.fr/p/fleurs-d...Les fleurs d'hibiscus séchées sont à la fois beaux et utiles. Elles apportent une touche décorative à une pièce et peuvent être utilisées pour faire de multiples choses. On peut les percer pour en faire des bijoux ou des porte-bonheur ou encore les ajouter à des sachets de thé ou des pots-pourris.
Les fleurs d'hibiscus séchées sont idéales pour les bouquets secs car elles durent plus longtemps et peuvent rester fraîches et colorées des années. Elles donnent du caractère et du charme à toute décoration, créant une aura douce et accueillante.
Les fleurs d'hibiscus séchées peuvent également être utilisées pour faire des teintures d'herbes, des encens naturels et même des produits cosmétiques et médicinaux. On peut également les utiliser pour confectionner des ornements ou des bijoux artisanaux.
L'année dernière, j'ai fait des bouquets de fleurs d'hibiscus séchées pour ma famille. Ils étaient très beaux et m'ont demandé peu de temps pour les confectionner. Ils étaient également très abordables et j'ai pu les offrir à tous mes proches. C'était une expérience très satisfaisante et cela m'a permis de partager ma passion de la décoration florale avec mes proches.